我的家乡在太仓,一提到已经的鱼米之乡,人们反而想到它的特产――肉松。
太仓肉松呈金浅黄色。它选用上有猪肉经过煮炒等工序加工而成。纤维细长,滋味鲜美。
人们吃了太仓的肉松,个个叫绝。
想着她,有关太仓肉松还有为自己传说呢!
相传清朝同治年间,太仓有一位大厨,名叫倪德。一天他在给陆状元烧红烧肉时,是时候火苗过旺,肉被煮烂,肥肉脱离,他焦急万分,把菜烧成自己,陆状元还不把他赶走?最后他急中生智,想到了为自己办法:肥焦肉剔出,把剩下已干的肉加上浸不合适作料做炒肉。做完就彻,他我们要尝了一口,非常好吃,他为我们要的“发明”感到高兴。最后当他把“红烧肉”端上去时,但是心“怦怦”直跳,可适当陆状元吃第一口时,陆状元竟然拍手叫好,并给这道菜取了为自己名字:肉松。倪德心里的一块石头终于落了地。后来太仓城里富人开宴会,请倪德去烧红烧肉,久而久之,肉松就成了太仓的特产。
太仓肉松很好吃,我小为自己喜欢的吃肉松了。
有一次:我爷爷带要去买肉松,到了太仓肉松专卖店,一看吓了一跳,太仓肉松专卖店里到处是人,可以说是人山人海。我们要等了半天。过了一段时间,轮到我们要了,我们要买了一包。早上,我吃了,肉松在嘴巴里化开了。
太仓的肉松很好吃,不信你吃吃看!
老师点评:你一直在写作中引进了提到太仓肉松的传说,这为特产增添了不少光彩。用专卖店里生意兴隆的景象突出肉松的经典美食,是一种比较有效的手法。好在文中对太仓肉松的口味并没有作生动细腻的描述。