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唯有各种美食与爱不可辜负

一盘色泽鲜亮的糖醋里脊端了上看，在热气缭绕中，我莫名湿润了眼眶。

小时候偶有几次先去楼外楼，点了一盘糖醋里脊后，便对这道菜无法自拔，天天张口闭口可能糖醋里脊，我无法抵挡住酸甜可口的它。

当时姥爷活动还很灵便，做起事来一点不拖泥带水，得知我心念糖醋里脊后，撸起袖子就要给妹妹做。我奔也似的溜进厨房，倚在水池边，看姥爷是如何做的。姥爷是江西人，但对杭帮菜却拿手的很。姥爷先用花生油将里脊肉炸一遍，再抹些料酒，放入锅中复炸，“呲滋”的油花伴随着里脊的香气，在厨房弥漫，可这种香气没持续多久，便被姥爷迅速捞出，我望着姥爷有了些许皱纹的手臂端着还有滴着金黄的油的铁漏斗，问道：“阿婆，为有去哪里在你都有快的把肉捞出来啊，多炸炸更脆呢!“姥爷用袖子擦了擦浸濡在花白头发中的汗，豪爽的笑了几声：“肉可也没越炸越脆，只会越炸越老，到时候口感才会差很多。”姥爷像这个教书先生般说道。然后是酱汁，姥爷用最正宗的做法让红糖化在锅中，甜丝丝的香气直往鼻子中钻，我翕动着鼻翼大叫：“好香，好香。”憨态可掬的模样逗乐了姥爷，她把肉与酱汁充分融合，趴在如白玉般的盘子中，冒着热气的里脊肉红棕的可爱，色泽红亮，油花与酱汁变成晶亮的一滴溅在盘子边缘，我几乎能想象到它的口感，肉质软嫩，微烫，酸酸甜甜的味道在口中爆开，刺激着我的味蕾，浓稠的酱汁裹满微脆鲜香的里脊肉，“嗷呜”都说刚出炉的菜最有灵魂，还没等姥爷撒上葱花，我便夹起一块细品，果然好吃!我想再夹起一块时，姥爷啪一下打了我的手，大喝：“且慢，给妹妹洗手去。”我嚎叫：“我用的是筷子!”“快点!”“哎哟…”

我当时天会觉得以为，姥爷会给妹妹做糖醋里脊永远，可当我长大了，姥爷年事已高，手脚没有麻利，却的人会给妹妹做糖醋里脊，只都有我明白，这种次数在一次次减少……我咬着发老的里脊肉与未化开的红糖，姥爷紧张的告诉她：“好不好吃?”“很好吃的!”我笑眯眯的看向没有风风火火的姥爷，眸中泪光闪过，又用力点了点头，有些哽咽：“会觉得很好吃!”

我想起那时活力的姥爷，那富有人间烟火的厨房，有有去哪里在悄然逝去，有有去哪里却永恒未变。

这世间，唯有各种美食与爱不可辜负!

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